Aglianico del Taburno DOCG
Struttura, tannino vivo, frutto scuro. Il rosso identitario del territorio.
Enoteca · Cucina d'Aperitivo · Benevento
Il vino come racconto,
il territorio come misura.
Una selezione curata di etichette del Sannio e d'Italia, taglieri di prodotti del territorio e tacos d'autore. Per un aperitivo che ha qualcosa da dire.
Il nostro manifesto
Crediamo che ogni bottiglia abbia un'origine, ogni piatto una mano e ogni calice un tempo giusto. Da 17scegliamo piccoli produttori, materie prime del Sannio e idee che sappiano stare insieme — senza fretta, senza rumore.
La carta dei vini
Dal Sannio, e oltre.
Oltre 200 etichette tra Aglianico del Taburno, Falanghina, Greco e le grandi denominazioni italiane.
Falanghina del Sannio DOP
Bianco solare, mineralità sapida. Il compagno naturale dei taglieri.
Bollicine & Riserve
Metodo classico, Champagne d'autore e annate da meditazione.
I Taglieri
Prodotti del Sannio, scelti uno a uno.
Salumi di norcini locali, formaggi di malga, miele del Taburno, confetture artigianali e pane a lievitazione naturale. Composizioni semplici, materie prime non negoziabili.
- €18
Tagliere del Sannio
Selezione di salumi e formaggi locali
- €16
Tagliere del Norcino
Solo salumi, accompagnati da pane caldo
- €16
Tagliere dei Pascoli
Solo formaggi, mieli e confetture
- €32
Tagliere 17
Composizione dello chef per due persone
I Tacos d'Autore
Un morso, un'idea.
Tortillas fatte in casa, ripieni che reinterpretano la tradizione sannita con tecnica e pulizia. Pensati per essere bevuti — perché l'abbinamento parte sempre dal calice.
- €7
Taco di Maiale Nero Casertano
Cipolla in agrodolce, lime, coriandolo
- €7
Taco di Baccalà
Crema di patate, peperone crusco, prezzemolo
- €8
Taco di Cinghiale
Ragù lento, pecorino, scorza d'arancia
- €6
Taco Vegetale
Friarielli, provola affumicata, peperoncino
Vieni a trovarci
Ti aspettiamo a Benevento.
Orari
Mar – Dom: 18:00 / 01:00
Lunedì: chiuso
Prenotazioni
+39 0824 000 000
info@17enoteca.it